季節の味わい
銀杏と一緒に食べ方も伝授していただいたので、さっそく茶封筒に銀杏を入れ、電子レンジで30～40秒 温めてみた。 封筒の中でポンポンと殻のはじける音がするのを怖々待っていましたが、大体の時間が来たので封筒を開けてみると、まだか殻の空いていないものもたくさんあったのでもう一度レ...
自然栽培農家”とうかげん”さんの菊芋
昨年の9月に大島の友浦地区に移住してこられた自然栽培農家”とうかげん”さん。 農薬も肥料も使わないこだわりの農法で、おいしい野菜を栽培されている若手の農家さんです。 みやくぼしまのダイニングでは、夏の終わりごろからカレーのメインになる野菜を使わせていただいています。...
