季節の味わい

銀杏と一緒に食べ方も伝授していただいたので、さっそく茶封筒に銀杏を入れ、電子レンジで30～40秒 温めてみた。

封筒の中でポンポンと殻のはじける音がするのを怖々待っていましたが、大体の時間が来たので封筒を開けてみると、まだか殻の空いていないものもたくさんあったのでもう一度レンジに。

威勢よくポンポンいい始めたので、もうそろそろかなと再び茶封筒を開封。

（実の方もはじけているものもあり）

今度はすべて殻が開いていたので、熱々のところをむいて器に。

塩コショウで食べるといいとおっしゃっていたので、少しアレンジをして、これもいただいたレモン塩とオリーブオイル、挽きたての粗びきコショウをかけて食べてみると、何とも幸せな美味しさ。

ビールやワインはもちろん、キリリと冷やした日本酒や梅酒などのフルーツのお酒も合いそうです。

今度は、そろそろ黄色くなり始めた島のレモンを絞って食べてみようか。