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shimanamikaido ooshima
miyakubo shima no dining since 2015
みやくぼ しまのダイニング
Helthy ＆ Simple ＆ Seasonable
Spicy Curry ＆ Lunch Plate
島の新鮮な季節野菜や地元産魚介を使ったスパイシーなカレーとランチプレート。
神戸のインド料理店のワイルドなスパイスを自家ブレンドして使っています。
焼きチーズキーマカレーのチーズもセルロースの入っていないナチュラルなもの。メインの野菜は大島友浦の自然栽培農家”とうかげん”さんのこだわり野菜、付け合わせの野菜などは、朝採れ野菜が並ぶ吉海町から仕入れています。島の季節野菜を使ったランチプレートもお楽しみに。2018 spring 大島産筍と島ヒジキのスパイシーキーマカレー
●大島産筍と島ヒジキのスパイシーキーマカレー 単品（サラダ付）￥1,100 季節野菜のサラダプレートセット（デザート付き）￥1,600～2018 summer 大島産夏野菜と島ひじきのスパイスカレー（ミニプレート付き）
その時々の大島産夏野菜の素揚げを添えた夏の定番メニュー。ミニプレートの野菜やハーブも自家栽培や島のものもの。
￥1,100
2018 summer 大島産揚げ茄子と島ヒジキの焼きチーズキーマカレー
大島産の新鮮な。茄子を素揚げしてカレーやチーズとともに焼き上げます。ご飯は別になっています。
￥1,350
2018 summer 夏のキーマカレー
自家栽培のディルシードとガラムマサラで風味をつけた大島産夏野菜をたっぷり添えたスパイシーなキーマカレー。オーガニックトマトのフルーティーなキーマカレーや自家栽培のフレッシュバジルと合わせて召し上がってみてください。
￥1,200
autumn &spring 島の旬たっぷり ランチセット
大島の旬のものをたっぷり使ったランチセット。季節野菜の総菜プレート、自家製ドリンク&デザートなど、内容はその時々で変わります。季節限定 自家製シロップのかき氷
6月または7月～9月ごろまでの限定メニュー。島レモンや喜界島産きび糖で作る梅シロップなどの定番に、毎年変わる新作メニューなど、大島や近隣地域のおいしいフルーツをたっぷり使った自家製シロップをお楽しみください。練乳も牛乳とグラニュー糖で手作りしています。喜界島産きび糖で作る梅シロップ
￥700
自家栽培ミント＆島レモン
自然に育てた自家栽培のミントで爽やかなシロップを作りました。今季は島のフルーツを重ねて召し上がっていただきます。第一弾は島レモン。
￥780
友浦産苺と自家製練乳（かき氷）
2018 summer 大島 友浦産の苺をそのままシロップにしたフレッシュな苺ミルクかき氷。。
￥850
Homemade Cake ＆ Sweets
バターや生クリームを使わないヘルシーな自家製ケーキやスウィーツ。愛媛県産小麦粉、喜界島産きび糖、国産米油、餌や育て方にこだわった近隣地域の卵などの基本素材に、大島を中心にした季節のフルーツや愛媛県産の良質な食材をを取り入れています。メニューはその時々で変わります。2018 autumn 宇和町産無農薬栽培煎茶と小豆のパウンドケーキ 島のイチジク添え
大島産の季節のフルーツや愛媛のおいしいものを取り入れて、気まぐれに作るパウンドケーキ。2018 autumn 島のイチジクと波照間産黒糖シロップの自家製プリン
大島産の旬のイチジクと沖縄の中でも良質なサトウキビの産地として知られる波照間島の黒砂糖で作った黒蜜をトッピングした自家製プリン。Drink
定番のコーヒー豆や紅茶葉は国分寺のろばやさんのオーガニックのものを使用しています。大島やしまなみの季節のフルーツを使ったメニュはシーズンごとに変わります。2018 summer~autumn 愛媛みかんラッシー
愛媛県産みかんのストレート果汁と生乳100パーセントのヨーグルトドリンクを合わせたヘルシーなヨーグルトドリンク。＜summer~autumn＞愛媛県産ストレートみかんジュース&島レモン&摘みたてハーブのソーダ
愛媛県産ストレートみかんジュース、フローズン島レモン、自家栽培ハーブと天然水炭酸を合わせた爽やかなドリンク。（写真はイメージです）島レモンラッシー (spring~early summer )
大島産レモンと生乳100パーセントのヨーグルトドリンクを合わせたヘルシーなドリンク。暖かくなり始める4月頃から、島のレモンが終わる7月頃までのメニューです。bottom of page