昭和30年代から40年代にかけ、

瀬戸内の島々は柑橘栽培で栄え、

たくさんのみかん船が行き交っていました。

みやくぼ　しまのダイニングの空間は、

そうした時代に使われていたみかん倉庫を

ほとんどそのまま利用しています。

みやくぼ　しまのダイニングは、

しまなみ海道の島々の中で一番四国に近い

大島宮窪町にあります。

自然豊かな島の新鮮な野菜や

漁師町宮窪で水揚げされた魚介を使った

オリジナルのスパイシーカレーやランチプレート、

島のフルーツや庭先ハーブを取り入れた

自家製スウィーツなど。

その時々の「島の旬」を取り入れながら、

調味料や食材もなるべく国産で無添加なもの、

オーガニックなものを選んだ

ヘルシーな料理をお届けしたいと思っています。